sarasHijra

Membidik usaha kita naik kelas di UMKM

Posting Komentar

 Kulzoom menarik yang diisi oleh 3 narasumber berkompeten di bidangnya. 

Yaitu cara menaikkelaskan usaha rumahan kita ke kelas UMKM dan dapat go online. Lalu apa dan bagaimana caranya ? Simak tulisan selanjutnya yuk...

A.      Pemateri I : Food Programmer

Cik Fani

Tips menjadi pebisnis makanan online

1.       Tetapkan makanan/ produknya à cek selera pasar

2.       Siapa segmen marketnya

3.       Buat tampilan yg menarik shg orang pengen beli

4.       Kasih tester ke teman2

5.       Untuk makanan yang banyak di pasaran, buat ciri khas dan inovasi

Misal : ayam goreng tepung

Buat sesuatu yg unik : ayam goreng + corn flake

6.       Agar pelanggan cinta dengan produk kita, buat akun IG terpisah dari akun pribadi.

IG lebih luas jangkauannya dibanding status wa/ fb karena bisa terlihat di luar list kontak kita.

Lalu komunikatif menjawab pertanyaan sebisa mungkin.

Jangan gembok akun.

Sebisa mungkin tiap hari posting = mengingatkan pelanggan

7.       Apa yang dijual = sampel = sesuai foto

Jangan mengecewakan pembeli dengan membedakan kualitas barang antara sampel/ foto dengan produk sesungguhnya yg dibeli mereka.

 


 

B.      Pemateri II : Food Photography

Ika Rahma

 

1.       Foto dgn teknologi akan memudahkan kita

2.       Foto produk = informatif

Tampilkan :

·         Harga

·         Tekstur

·         Bahan

·         Rasa

3.       Bila foto pakai hp, pencet auto fokus sebelum cekrek

4.       Before capture :

a.       Tentukan tujuan memotret

b.       Carilah spot foto dgn lighting yg pas

Lighting yg ideal utk food photography :

Belakang/ samping obyek

 

Matahari merupakan lighting yg alami namun terlalu “keras” utk foto makanan.

Karena menghilangkan teksturnya

 

Oleh karena itu, bila foto di rumah, kenali spot rumah yg pas utk memfoto.

Dan amatii cahaya yg bagus ada di jam berapa.

Misal pagi jm 6-10 sore jm 15-17.

 

c.       Gunakan alas foto yg cukup lebar agar leluasa dlm mem-potret

Bisa pakai kertas manila warna putih atau alas motif kayu yg simpel

d.       Tentukan konsep dan tema foto

e.       Siapkan properti yg sesuai dgn konsep dan tema foto

(makanan tradisional = piring seng, kayu2)

(makanan europe = peterseli)

 

TIPS :

Lihat bayangan jatuh utk tahu arah cahaya (sumber cahaya vs bayangan).

Bayangan diperlukan utk tunjukkan dimensi dan tekstur makanan.

Jangan hilangkan bayangan, namun boleh dilembutkan.

Kita bisa gunakan cermin (memantulkan 100% ) atau alas kue dari alumunium foil (90%)

, atau styryfoam tebal (50%)

 

Kuncinya : Harus memfoto tiap hari.

RULE OF THIRD

= Garis imajiner yg bantu bagi frame foto mjd 9 bagian yg sama besar dgn menarik 2 garis sejajar secara horisontal/ vertikal.

ANGLE

 

    ABOVE EYE LEVEL

    Foto makanan pada umumnya dgn cara memiringkan hp.

    Foto ini paling ideal krn menunjukkan tekstur makanan.

 

    EYE LEVEL

    Hp tegak lurus dgn makanan/ obyek.

    Produk/ makanan yg difoto bentuknya tinggi. Misal tumpeng, cake yg tumpuk2

 

    BIRD EYE VIEW

    Banyak dipakai oleh foodgram. Memfoto makanan dari atas.

    Tujuan untuk menunjukkan isi produk yg banyak. Misal isi dari nasi kotak.

 

    BELOW EYE LEVEL

    Sebutan lain mata kodok.

    Memfoto dari bawah meja.

    Termasuk utk memfoto gedung2 yang tinggi.

 

SEGITIGA EXPOSURE

ISO = semakin besar iso, semakin sensitif cahayanya. Dipakai utk di dalam ruangan.

Shutter Speed = kecepatan bunyi cepretan hp

                                Semakin sedikit cahay, semakin lama menutup lensa cahaya.

 

Apperture = bukaan lensa

                          Bisa diganti2 pada lensa kamera krn lensa kamera memang bisa diganti beda dgn lensa hp.

 

*Snapsneed = aplikasi editor foto di hp spt photo shop

*Bokeh = Deep of Field (DOF) = luas bidang fokus dlm foto

   (nge-blur belakang dgn hp. Bisa dibuat dgn cara lain yaitu memfoto dgn jarak agak jauh.

 

A.      Pemateri III : Promosi dengan GO FOOD

Hendra

 

1.       Foto sangat berpengaruh di Go Food

Posisikan diri kita selain sbg penjual, juga sbg pembeli.

Maka maukah kita membeli suatu produk/ makanan jika tampilannya berantakan?

2.       Deskripsi menu juga penting

Misal soto daging bening.

Apa saja yg ada di menu tsb?

=> soto daging yg empuk dgn kuah bening yg gurih, ada keripik kentang dan tomat segar.

 


 




 








 



 


 

Saras Hijrah
Seorang ibu pembelajar yang terus memantaskan diri untuk ditolong Allah. Menggali potensi terbaik tanpa menafikan kekurangan diri untuk tetap bermanfaat di sisa usia.

Related Posts

Posting Komentar